Voyage Asie Sud Est : Visas et billets d'avion

Bonjour,

Nous sommes une famille de 4 qui avons décidé de prendre le temps et de voyager à vélo, à travers l'asie du Sud Est pendant un an.
Nous sommes en train de plannifier notre voyage et nous en sommes aux histoires de visas et de billets d'avion.
Notre première étape serait la Malaisie avec un atterrissage à Kuala Lumpur puis passage en Thaïlande, le Cambodge, le Vietnam et enfin rallier Hong Kong où nous avons de la famille.

Avoir un projet c'est bien, savoir le mettre en place c'est mieux !

Pouvons nous prendre des billets d'avion en aller simple pour la Malaisie sans être capable de justifier de notre sortie du territoire (ou faut il "tricher" en prenant un billet aller-retour) ? Une fois sur place est-il aisé d'obtenir les visas pour les pays suivants et ou les obtenir (frontière, consulat,...) ?

Merci pour vos réponses