Cap Nord - Tarifa

Bonjour

je souhaiterai faire en VTT (donc en évitant au maximum le goudron) la traversée de l'Europe du Cap nord vers Tarifa en Espagne.
Pour l'instant (je démarre vraiment mon projet) je vise les 50 kms de moyenne par jour.
Je souhaite privilégier au maximum "l'improvisation" à savoir ne pas planifier rigoureusement mon parcours mais plutot avoir quelques points de passage.

Avez-vous déjà eu ce genre d'expérience ? ou puis-je trouver quelques renseignements ? sites ? récits ?

Merci d'avance

Olivier