Le régime cétogène pour les sportifs

Le régime cétogène pour les sportifs

Dr. Fabrice Kuhn et Dr. Hugues Daniel

Vous avez peut-être lu et appris sur le régime cétogène dans votre magazine préféré… Voici un livre intéressant pour quiconque s’intéresse à la nutrition du sportif. Coécrit par deux médecins et athlètes, il est accessible à tous et permet d’en savoir plus sur la physiologie de l’énergie et les besoins des sportifs, qu’ils soient d’endurance ou de force.
Sans virer au plaidoyer, les auteurs se basent sur des études scientifiques et des témoignages, et décrivent le régime cétogène strict et ses variantes plus souples, susceptibles de convenir à un plus large public. Pour terminer la lecture, des exemples de menus et des recettes alléchantes !

Éd. Thierry Souccar. 160p. 16x22cm. 17,90€

[Recension par Sophie Castets, médecin et voyageuse à vélo]